狗狗吃盐的好处吗?
关于“狗能不能吃盐”这个问题,答案是肯定的,但是不能多吃! 我们先来认识一下钠(sodium)和氯(chloride)这两种元素。 钠是人体内一种重要的金属元素,通过饮食摄入的钠称为「可溶性钠」(可溶性指可以溶解于水)。
人体内的钠大部分是细胞外液中的Na+,少量的Na+以离子状态存在于细胞膜和细胞器膜之间。虽然细胞内的 Na+ 和 K+ 一样多,但由于细胞膜上载体蛋白的不同,使Na+ 从细胞内流出比K+ 要容易很多,因此细胞内外 Na+ 的浓度差可以很大。这样,钠就可以作为细胞间信息传递的一种物质而发挥作用了。
机体通过钠还可以产生肾上腺素和去甲肾上腺素等激素,进而调控血糖、神经传导、血液凝固等功能。 氯也是人体的必需元素之一,它与钠关系密切,两者一起调控人体的水分代谢和水平衡。如果饮食中缺碘,人体内会产生甲状腺肿,也就是俗称的大脖子病;如果饮食中缺钙,人会得骨质疏松症。
动物实验表明,当饲料中氯化钠含量不足0.15%时,小鼠出现生长迟缓,骨骼异常,血管收缩,肌肉萎缩等症状;不足0.25%时,就会死亡。 可见,钠、氯对于维持生命活动是非常重要的。那么,人为什么不吃盐呢? 我们平常所说的盐其实是泛指食盐,即含有氯化钠的晶体,化学式为Nacl。
不过,由于自然界的盐分为海水晒制的海盐和地下岩盐,两者的成分略有不同。以广东阳江海陵岛的阳极海沙矿为原料制成的食用盐,富含人体所需的钙、钾、铁、镁等微量元素,有“营养盐”之称。而经过脱水、煅烧而成,来自地下的卤水烧结而成的灰白色固体就是纯碱(碳酸钠),其主要成分是NaClO3,是另一种“营养盐”。 所以,只要动物正常饮食摄入的盐都是有益健康的。
需要提醒的是,尽管正常人不需要特别补充盐分,但某些特殊情况除外。例如,在大量出汗后补充高浓度的盐水可以避免中暑;又如腹泻导致身体丢失大量的电解质,这时除了补充糖盐水(补液盐),还可以适当补充一些咸味的食品,如腌菜等。